おうち時間の増加に伴い、自宅でお酒を楽しむ人がいる一方で、ついつい飲みすぎ、アルコールと向き合う機会も増えている昨今。ヘルシーにお酒を楽しめるノンアルコールや低アルコールの需要が高まっています。食のD2C事業を展開する株式会社SEAMでも、度数3％の低アルコールクラフトカクテル『koyoi』を販売しています。低アルコールなだけでなく、着色料・保存料・人工甘味料を一切使用せず、30種類以上のフルーツやハーブ、スパイスといった多種多様な原料を使用するなど、 “ココロ”にも”カラダ”にも優しいカクテルです。
同社CEOの石根友理恵さんの、とある原体験から生まれた『koyoi』。そんなブランド立ち上げの経緯と共に、月に1度は利用しているポップアップストア、そして今後の展望などを語っていただきます。